Pratiques phytosanitaires et contamination des légumes et eaux d’irrigation par les pesticides dans les zones maraîchères des régions des hauts-bassins et du centre-sud du Burkina Faso

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Résumé

Au Burkina Faso, la production maraîchère constitue une source essentielle de revenus monétaires et de sécurité alimentaire, mais elle reste confrontée à des défis liés à la gestion des bioagresseurs. L’usage intensif et souvent non maîtrisé des pesticides pose des risques pour la santé humaine et pour l’environnement. Cette étude a pour objectif d’évaluer les pratiques phytosanitaires et la présence de résidus de pesticides dans les légumes. L’étude a été conduite dans les régions des Hauts-Bassins et du Centre-Sud à travers des enquêtes auprès de 210 producteurs, et des prélèvements de 190 échantillons de légumes et 22 échantillons d’eau d’irrigation. Les échantillons ont été analysés par la méthode Qu ECh ERS. Les résultats révèlent que l’utilisation de pesticides homologués reste marginale (3,18 %), et 59,55 % des producteurs déclarent mélanger plusieurs pesticides lors des traitements. La fréquence des applications est élevée, atteignant deux à trois traitements hebdomadaires. Dans la région des Hauts-Bassins, les concentrations des résidus des Organophosphorés et des Pyréthrinoïdes varient de 2,9 à 160,59 mg/kg. Les résidus de pesticides déterminés dans les légumes sontparfois plus de100 fois supérieurs à celles autorisées. Ces résultats soulignent la nécessité de renforcer l’encadrement technique et la sensibilisation des maraîchers au Burkina Faso.

Mots-clés

Phytosanitaire, Pesticides, Production maraîchère, Insecticides, Herbicides.