La production du maïs : la politique de développement pour la sécurité alimentaire au Burkina Faso (1977-2000)
- Bantenga W.M. (Dir), Histoire rurale du Burkina Faso, Ouagadougou, PUO : 31-61
Résumé
Pays sahélien situé au coeur de l’Afrique occidentale, le Burkina Faso connait des crises alimentaires récurrentes depuis la période coloniale. Plusieurs facteurs expliquent cet état de fait : l’orientation vers l’autoconsommation et l’utilisation des moyens et techniques rudimentaires. Il se pose alors plusieurs questions concernant l’atteinte des objectifs en matière de sécurité alimentaire. Le maïs, produit tropical aux origines fortement controversées dans le milieu des chercheurs a été retenu pour mener le combat. Plusieurs vertus lui ont été reconnus, mais pourrait-on se demander enfin de compte s’il s’est agi du bon choix pour faire sortir le pays de sa situation d’insécurité alimentaire ? Rédigé sur la base de plusieurs sources d’informations, l’article tente d’apporter une réponse à la problématique de sécurité alimentaire au Burkina Faso à travers la promotion intensive de la culture du maïs intervenue à partir de 1977.
Mots-clés
le Burkina Faso, le maïs, les politiques de développement, la production céréalière et la sécurité alimentaire.