Selon les études statistiques de l’institution nationale des statistiques de Burkina Faso, la famine ou la malnutrition reste un vécu quotidien d’environ 40% de la population. C’est pourquoi la valorisation des légumineuses locales constitue une solution dans la lutte contre la faim. Les études antérieures ont montré que les fruits sauvages constituent une attraction particulière de consommateurs de Ouagadougou. A cet effet, la présente étude a consisté à évaluer, in vitro, la capacité antioxydante et l’effet protecteur, sur les lymphocytes humains, de l’extrait éthanolique de pulpe de fruit de Detarium microcarpum contre les dommages causés par le stress oxydant. Les lymphocytes humains ont été incubés avec différentes concentrations d'extrait en présence de peroxyde d'hydrogène ou d'hydroperoxyde de t-butyle. La viabilité cellulaire a été mesurée en présence de bromure de 3- (4,5-diméthylthiazol-2-yl) -2,5-diphényltétrazolium. De plus, la propriété antioxydante de l'extrait a été évaluée in vitro à l'aide d'essais d'élimination des radicaux de peroxyde d'hydrogène et à l'oxyde nitrique. Par rapport au DMSO, l'extrait d'éthanol de pulpe de fruit n'a pas montré d'effet cytotoxique sur les lymphocytes humains. En outre, le prétraitement à l'extrait de fruit réduisait de manière significative la cytotoxicité du peroxyde d'hydrogène et de l'hydroperoxyde de t-butyle. L'extrait et l'acide ascorbique ont présenté une activité cytoprotectrice similaire (p 0,05). Il a montré aussi une activité antioxydante supérieure à celle de l'acide gallique dans le modèle d'élimination du peroxyde d'hydrogène, tandis que dans le modèle de péage de l'oxyde nitrique, l'extrait de fruit et l'acide gallique ont présenté une activité similaire. La pulpe de fruits de D. microcarpum contient de composés antioxydants et protecteurs des cellules. L'utilisation de la pulpe de D. microcarpum en tant que complément alimentaire pourrait permettre de réparer les dommages oxydatifs cellulaires responsables de nombreuses pathologies.

Antioxidant, cytoprotective, hydrogen peroxide, tert-butyl hydroperoxide